Научно-исследовательская группа Института имени Вейцмана (Израиль) объяснила обществу, что понятие "здоровое питание" относительное.
- Этот термин - вымысел, которого на самом деле не существует, - сказали ученые.
А что же это тогда? Все очень просто. У каждого человека организм устроен по-своему. И то, что полезно одному, вредно другому.
Свой довод ученые подтвердили экспериментом. Участников научной работы разделили на две части - одних кормили "здоровой" едой, других - полуфабрикатами из супермаркета. В результате выяснилось, что реакция людей на продукты зависела только от особенностей их организма.
- Необходимо создавать индивидуальные диеты, основываясь на составе микрофлоры кишечника пациента. Именно она определяет реакцию организма на разную пищу, - говорит профессор Эван Элинава.
А единых правил питания для всех нет.