К такому выводу пришел генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Вкусные украинские вареники с картошкой - популярное второе блюдо на каждый день и праздники.
Для расчетов эксперт взял простой рецепт вареников с картошкой: 1 килограмм картофеля, 800 грамм пшеничной муки высшего сорта, 400 мл воды, 1 чайная ложка соли. В готовые вареники для вкуса - 250 г сметаны.
"Ассоциация поставщиков торговых сетей посчитала сколько стоила эта популярное блюдо украинцев накануне пилотного проекта временного ограничения государственного регулирования цен на социальные продукты питания и через шесть месяцев, - пишет Дорошенко на своей странице в соцсети. - Таким образом мы вычислили индекс украинских вареников с картошкой".
По состоянию на 30 сентября 2016 года по данным Госстата средние цены на социальные продукты питания были следующие: картофель – 4,7 грн./кг.; мука пшеничная высшего сорта – 8,5 грн./кг. (или 6,8 грн. за 800 г), сметана – 33,3 грн./кг. (или 8,3 грн. за 250 г).
Через полгода, по состоянию на 30 марта 2017 года картофель стоил 6,4 грн., мука – 9,4 грн. (7,5 грн. за 800 г), сметана – 43,8 грн. (11 грн. за 250 г).
Таким образом, резюмирует Дорошенко, украинские вареники с картошкой и сметаной обошлись нам за день до правительственного эксперимента в 19,8 грн., а через полгода – в 24,9 грн. То есть за 6 месяцев цена выросла на 26%.