Рецепты согревающих напитков на Масленицу: готовим глинтвейн, грог и горячий пунш

На масленичные гулянья самый популярный согревающий напиток - глинтвейн. Теплое вино с корицей, апельсиновым ароматом под блинчик да еще и в мороз - мммм. Что может быть луче!  Согревает, создает праздничное настроение. 

Мы нашли для вас самые лучшие рецепты вкусного глинтвейна и других зимних коктейлей.  

КЛАССИЧЕСКИЙ ГЛИНТВЕЙН

Глинтвейн - горячее вино со специями - классический зимний слабоалкогольный напиток.

ИНГРЕДИЕТЫ: 

• 1 л красного вина
• 200 мл воды
• 1 ст. л сахара
• 1 ст. л меда
• 7 веточек гвоздики
• 5 г свежего имбиря (1 ч.л.)
• 3 горошины душистого перца
• щепотка мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В турку поместите гвоздику, имбирь, перец и мускатный орех. Залейте холодной водой и варите 2-3 минуты (не доводя до кипения).
2. В кастрюле подогрейте вино, добавьте сахар и мед.
3. Залейте настой пряностей. 
4. Доведите напиток приблизительно до 70 градусов и разлейте по емкостям.

ГЛИНТВЕЙН "ЛОНДОНСКИЙ ДОК"

ИНГРЕДИЕТЫ: 

• 2 ст. л. темного рома
• 45 мл красного вина
• 2-3 капли сока лимона
• 2 ч.л. сахара
• щепотка мускатного ореха
• 1 палочка корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В пивной кружке растворите в небольшом количестве горячей воды.
2. Добавьте ром и вино, сок лимона, корицу и долейте горячую воду с сахаром. Размешайте и добавьте мускатный орех.

ГЛОГГ

Глогг (Glogg) - рождественский скандинавский напиток.

ИНГРЕДИЕТЫ: 

• 750 мл красного вина
• 60 мл водки
• 3 ст.л. сахара
• 1/2 ст.л. молотого имбиря
• 1 палочка корицы
• 6 шт корицы
• 100 г изюма
• 100 г миндальных орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вино и водку вылейте в кастрюлю.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и нагрейте пока сахар не растворится, но не доводите до кипения.
3. Снимите с огня и дайте настояться минимум 30 минут. После нагрейте напиток и подавайте.

ГРОГ

Традиционно, в классическом гроге вместо коньяка — ром, и плюс ещё немного специй для аромата. Но вариаций грога — множество.

ИНГРЕДИЕТЫ: 

• 0,5 л рома
• 600 мл воды
• 2 ст.л. черного листового чая
• 3-5 ст.л. сахара (по вкусу)
• 3 веточки гвоздики
• 4 горошины душистого перца
• 3 горошины черного перца
• коробочка бадьяна
• щепотку корицы
• щепотку мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Воду доведите до кипения, заварите в ней чай и добавьте сахар.
2. В чай добавьте специи - гвоздику, перец, бадьян, корицу и мускатный орех.
3. Влейте в полученную смесь бутылку рома, доведите до кипения, но не кипятите.
4. Снимите напиток с огня и дайте настояться 10-15 минут. 

КОФЕЙНЫЙ ГРОГ

ИНГРЕДИЕТЫ: 

• 500 мл крепкого кофе
• 500 мл рома
• 100 мл коньяка
• 2-3 ст.л. сахара
• 50 мл горячей воды
• ломтики лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сварите крепкий кофе.
2. Приготовьте сахарный сироп: в горячей воде растворите сахар.
3. Смешайте все ингредиенты. Разогрейте, но не доводите до кипения.
4. Подавайте горячим с ломтиком лимона.

ШОКОЛАДНЫЙ ПУНШ

Название напитка "пунш" пришло к нам из древнеиндийского языка. "Панч" значит "пять" — именно столько обязательных ингредиентов в традиционном рецепте. Впервые название "пунш" встретилось в английских документах в начале XVII века.

ИНГРЕДИЕТЫ: 

• 1 л красного столового вина
• 0,5 л воды
• 0,25 л коньяка
• 200 г сахара
• 100 г шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Шоколад измельчите.
2. В кастрюле смешайте вино, коньяк, воду сахар и кусочки шоколада.
3. Разогревайте на медленном огне, регулярно помешивая, примерно до 70°С.
4. Готовый напиток подавайте горячим.

ЛОЦМАНСКИЙ ПУНШ

ИНГРЕДИЕТЫ: 

• 1 бутылка рома
• 1 л красного сухого вина
• 1 л воды
• 400 г сахара
• 1 лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кастрюле смешайте вино, ром, сахар и воду. Подогрейте до 60-70°С.
2. Добавьте в напиток сок лимона.
3. Подавайте пунш горячим.

Кстати, для не любителей алкогольных напитков мы собрали лучшие рецепты чаев, которые не только согреют, но и помогут защититься от простуды.