Чтобы понять, откуда появляются лишние сантиметры на талии, американские ученые исследовали рацион и диеты 67 тысяч человек. К их удивлению, оказалось, что пища с высоким содержанием жира не так пагубна для стройности, как углеводное питание.
- Усреднив все полученные по итогам предыдущих исследований данные, мы обнаружили шокирующий факт - люди, употребляющие насыщенную жирами пищу, которая при этом не содержит углеводных продуктов, весят в среднем на полтора килограмма меньше, чем поклонники углеводной диеты без жиров, - делятся результатами сотрудники Гарвардского университета.
Кроме того, ученые убеждают, что разговоры о вреде жирной пищи - не больше чем вымысел и стереотип, от которого пора избавляться.