Ученые из Лондонского королевского колледжа провели исследование, в котором доказали, что шоколад и красное вино не только полезны для здоровья, но и стройнят, пишет ADME.
Руководитель исследования Тим Спектор долгое время наблюдал за двумя близнецами, один из которых всю жизнь боролся с избыточным весом, а другой был стройным. Спектор считает, что разница между ними - исключительно в кишечной микрофлоре.
Обитающие в желудочно-кишечном тракте человека бактерии питаются той же едой, что и люди. Одни помогают переваривать пищу и усваивать полезные вещества, а другие, напротив, мешают кишечнику работать. Поэтому хорошая еда помогает полезным бактериям питаться и выживать. К этим продуктам относятся молочные продукты, орехи, сыры и растительное масло. Исследователи же расширили этот список, добавив в него вино и шоколад.
Во всех этих продуктах содержатся полифенолы — вещества, которые укрепляют иммунную систему. Чем больше полифенолов в нашем рационе, тем легче организму усваивать витамины и микроэлементы и тем стройнее мы становимся — без изнурительных диет и жестких тренировок.
А вот жир и сахар полезные бактерии не любят.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Правильное питание: в какое время лучше употреблять те или иные продукты
Существует множество различных диет, и, казалось бы, нет ничего такого, чего бы мы не знали, о продуктах и правильном питании. Однако, по мнению диетологов, даже полезные продукты стоит употреблять в определенное время суток, чтобы получить максим пользы от пищи. Итак, рассмотрим в какое время дня лучше употреблять мясо, овощи, творог и другие продукты, которые составляют основную часть нашего рациона.