С начала 2018 года было 72 случая ботулизма, семь из них закончились смертью. Последний летальный случай произошел 15 августа в Харькове. Там 42-летний мужчина и его 48-летняя жена отравились покупным лещом, в больнице глава семьи умер. Об этом сообщили в Центре общественного здоровья МОЗ Украины.
Медики напомнили, что не стоит употреблять вяленую, соленую или консервированную рыбу, консервы или продукты из мяса, если они не проходили термическую обработку.
Ботулизм - тяжелое пищевое отравление, вызванное потреблением продуктов, содержащих ботулотоксины. Возбудитель болезни размножается в анаэробном состоянии (без доступа кислорода) из-за неправильных условий хранения или транспортировки продуктов питания.