В лидерах национальный продукт
Наверняка, все, кто ходит за покупками в магазины и на рынки обратили внимание, на сколько подорожало за последнее время мясо. А эксперты даже посчитали, как увеличились затраты семей, не придерживающихся вегетарианства.
- За год мясная корзина подорожала на 35%, - констатирует гендиректор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко: - В нее вошли все виды мяса и колбасных изделий, подлежащих госмониторингу: свинина, говядина, сало, куриная тушка и филе, вареная колбаса. При этом за год подорожали все виды мяса: сало - на 71%, свинина - на 41%, колбаса вареная - на 34%, говядина - на 27%, курица в тушке и филе - на 25%. По сравнению с прошлым годом свинина прибавила в цене 34 грн за килограмм, сало – 29 грн, говядина – 27 грн, колбаса вареная - 22 грн, филе курицы - 18 грн, а курица в тушке - 11 грн. На конец апреля килограмм говядины можно было купить в среднем по стране за 125 грн, свинины - по 116 грн, филе курицы - по 91 грн, вареной колбасы - по 86 грн, сала - по 70 грн, а бройлера - по 55 грн. Если в целом оценить стоимость мясной корзины, то на конец апреля 2018 г. она стоила 543 грн, тогда как год назад его стоимость составляла 402 грн.
По словам эксперта, в Украине потребление мяса очень зависит от доходов граждан.
- С 2014 по 2015 г. украинцы стали есть мяса значительно меньше из-за резкого падения доходов, - говорит Дорошенко. - 2016-й показал незначительное улучшение ситуации. По официальным данным, падение потребления мяса продолжалось и в 2017 году - до октября. Но по итогам года зафиксирован рост. Так, на каждого из нас приходится по 51,7 кг съеденного мяса. Объяснить это можно только за счет повышения пенсий, поскольку доходы работающих за последний квартал 2017 г. не показали резкого повышения.
Что с зарплатами?
А вот зарплата в Украине растет куда меньшими темпами, чем цены на мясную продукцию.
Средняя номинальная зарплата в прошлом месяце выросла на 24,1%, если сравнить с мартом прошлого года. Об этом сообщила Государственная служба статистики.
"Средняя номинальная заработная плата штатного работника предприятий, учреждений и организаций в марте 2018 составила 8382 грн, что в 2,3 раза выше уровня минимальной заработной платы (3723 грн). По сравнению с февралем зарплаты выросли на 7,1%, а по сравнению с мартом 2017 - на 24,1%", - говорится в сообщении.
Однако, как видим, мясо дорожало куда большими темпами. Хотя остальные продукты немного исправили картину.
- За год общая инфляция составила 13%, а продуктовая инфляция - 17, - подводит итог Дорошенко. - Минимальная заработная плата за год выросла на 16%. Средняя оплата труда за то же время поднялась на 26%. Это красноречиво говорит о недоступности мяса.
А в это время
Голландское сало дешевле украинского
Резкое подорожание сала в нашей стране привело к тому, что этот продукт стало выгоднее импортировать из ЕС. Согласно данным Госстатистики, Украина за первые 3 месяца 2018 года импортировала 1,8 тыс. тонн мяса свиней, что на 17% больше, чем в прошлом году, а импорт сала вырос еще больше - почти на 60%, его ввезли более 14 тыс. тонн. Большинство продукции завели из Нидерландов.
Эксперты говорят, что одной из причин подорожания стал дефицит свинины в Украине, который вызван вспышкой африканской чумы свиней (АЧС).