Анекдот о "мясе, которое нам мстит", кажется не таким уже и смешным, если проанализировать, сколько опасных болезней перешло к людям от животных. Некоторые разрослись до размеров эпидемии. Сырое мясо стало источником самого первого заражения во многих случаях, рассказывает инфекционист Игорь Мартынюк. Так что соответствующее всем требованиям карпаччо в ресторане может нести в себе пока неизвестную науке угрозу.
36 лет назад (1981 г.) - ВИЧ
Вирус, разрушающий иммунитет человека, выявили именно в том году. Симптомы СПИДа - заболевания, которое вызывает ВИЧ, сейчас известны многим: истощение, поражение кожи и слизистой грибками, паразитами, бактериями, опухолевидные образования, болезни различных органов. Но случаи заболевания в Камеруне известны намного раньше. По одной из версий, люди заразились еще в начале ХХ века, когда охотник съел непрожаренное мясо добычи - инфицированной шимпанзе. Вирус, разрушающий иммунитет, у этих животных циркулирует давно, а в человеческом организме он мутировал, превратившись в ВИЧ.
21 год назад (1994 г.) - вирус Хендра
Болезнь менее известна, так как наводит ужас только в Австралии. Однако крайне опасна: смертность 50%, так как у больных развивается осложнение - энцефалит. В остальном недуг напоминает грипп. Люди заражаются от больных лошадей, в том числе респираторным путем при попытке лечить животное. Однако впервые, по мнению медиков, люди инфицировались от летучей лисицы. На них в Австралии охотятся. Уже после мутации в человеческом организме вирус стал опасен и для лошадей, и для людей.
20 лет назад (1995 г.) - коровье бешенство, болезнь Крейтцфельдта-Якоба
Инфицирование происходит после употребления говядины, зараженной возбудителем коровьего бешенства. Эпидемия у животных разразилась в Англии, когда мясокостная мука из туш больных животных стала кормом для рогатого скота. Вскоре болезнь стали диагностировать у людей преимущественно среднего возраста. Поражаются ткани головного мозга, что приводит к слабоумию.
13 лет назад (2002 г.) - атипичная пневмония SARS
В Китае причиной эпидемии стал новый вид корона-вируса, разрушающего ткани легких и по симптомам напоминающий пневмонию. В отличие от классической болезни, эта развивается стремительно - за 3-5 дней: при небольшом кашле "тайно" идет распад органов дыхания. Вирус попал в организм человека от летучих мышей.
11 лет назад (2004 г.) - птичий грипп
Вирус гриппа H5N1, который в дикой природе передавали друг другу утки, вначале попал к домашней птице: курам и индюшкам. Недостаточно прожаренное мясо и яйца этих птиц стали источником заражения людей. Вирус от чихающей птицы может передаваться даже воздушно-капельным путем. По сравнению с обычным гриппом намного чаще приводит к тяжелой интоксикации, к поражению легких, почек, печени. Ученые опасаются появления производного от птичьего гриппа традиционного человеческого. Есть версия, что именно такое сочетание было возбудителем эпидемии испанки, от которой погибли 50 млн человек в 1918-1919 гг.
6 лет назад (2009 г.) - свиной грипп
Свинина тоже порядком напугала людей. Вирус A (H1Nl) обнаружили в Мексике, он быстро распространился по миру. Эпидемию в 2009 году объявили даже в Украине. От обычного гриппа отличается неврологическими симптомами, рвотой, поражением сердечно-сосудистой системы.
3 года назад (2012 г.) - MERS (ближневосточный респираторный синдром)
Еще одна разновидность пневмонии поражает людей в Саудовской Аравии. Напоминает грипп, при котором быстро нарастает дыхательная недостаточность. Считается, что человек заразился, употребляя в пищу мясо верблюдов или виверр (местные мелкие хищники).
2 года назад (2013 г.) - лиходарка Эбола
Эпидемия, которая началась в Западной Африке, а сейчас пугает жителей США и Европы (там зафиксированы отдельные случаи), началась после игры двухлетнего мальчика из Гвинеи с фруктовой летучей мышью. У больных появляется не только лихорадка, но и кровотечения, сыпь, сильные головные и мышечные боли, понос.
КСТАТИ
В эпидемиях древних времен также винят зверей
Ученые установили, что многие болезни появились от братьев наших меньших. Например, желтой лихорадкой люди заразились от орангутангов в Центральной Африке. Когда болезнь существует множество столетий, истину установить трудно. По одной из версий, оспой человек заразился в начале нашей эры от верблюдов, сифилисом от лам, а туберкулезом - от коров.