Ничто так не укрепляет отношения, как удовольствие, полученное вместе. Мужчины! Приготовьте своей любимой незабываемый праздничный ужин. Наши рецепты помогут вам в этом. Эти блюда способны удивить вашу даму сердца, они изысканны и просты в приготовлении. А букетики гиацинтов, расставленные на столе, свечи и медленная музыка создадут романтическое настроение.
Греческий салат
НАДО: 1 огурец, 1 упаковка томатов черри, 1 сладкая красная луковица, 2 зеленых стручка острого перца или 1 сладкий перец, 200 г сыра «Фета», черные оливки, петрушка или майоран. Для соуса: 6 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, соль и перец по вкусу.
ГОТОВИМ:
1. Огурец, лук и перец нарезаем не очень крупно, добавляем целые черри и оливки. Заправляем соусом, перемешиваем и выкладываем овощи в салатницу.
2. Сверху кладем нарезанный кубиками сыр.
3. Украшаем мелко нарубленной зеленью петрушки или растертым сухим майораном.
Соус: смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец.
Аппетитная телятина
НАДО: 500 г нежнейшей телятины, 3 помидора, 2 головки репчатого лука, 50 г сметаны, 4 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
ГОТОВИМ: 1. Мясную вырезку очищаем от лишнего жира, промываем. Разрезаем поперек волокон на несколько кусочков и каждый хорошо отбиваем, натираем солью и перцем. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле.
2. Лук мелко нарезаем и пассеруем в масле, кладем 2 нарезанных кубиками помидора и немного томим. После чего добавляем сметану и доводим до кипения.
3. Мясо выкладываем в сотейник, заливаем соусом и ставим в духовку на 20 минут.
4. Подаем к столу со сметаной, дольками свежего помидора и маслинами. Украшаем зеленью.
Мусс с белым шоколадом
НАДО: 250 г белого шоколада, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 300 г взбитых сливок, 100 г горького шоколада.
ГОТОВИМ: 1. Шоколад растапливаем на водяной бане.
2. Яйцо взбиваем в пену.
3. В растопленный шоколад вводим размягченное сливочное масло и взбитое яйцо, размешиваем. Добавляем взбитые сливки и перемешиваем до однородной массы.
3. Готовый мусс разливаем по фужерам (можно предварительно уложить на дно тонко нарезанные дольки апельсина), сверху поливаем растопленным горьким шоколадом.
4. Посыпаем шоколадной крошкой и подаем со взбитыми сливками.
Кампари с апельсиновым соком
В бокал кладем кубики льда, заливаем их апельсиновым соком (60 г), соком лайма (20 г) и «Кампари» (40 г). Украшаем вишней и веточкой мяты.