В Университете Альберты изучали влияние вина на организм – и сравнивали с физическими нагрузками, которые мы получаем в спортзале. Оказалось, и алкоголь и нагрузки одинаково положительно сказываются на состоянии костей и мышц. В том числе – сердечной мышцы. Поразительный эффект вина связан с природным фитоалексином (защита от паразитов) ресвератролом.
Канадские медики пока что исследовали воздействие фитоалексина на грызунов. Но поскольку ДНК мышей очень похожа на человеческую, то и реакция будет такой же. Оказалось, что ресвератрол эффективно борется с негативным воздействием окружающей среды, в том числе со свободными радикалами, которые провоцируют развитие опухолей. Достаточно бокала вина в день, чтобы продлить молодость опорно-двигательного аппарата, кожи и всех органов. Похожее действие оказывает часовая тренировка в спортзале.
Впрочем, в отличие от упражнений, вино не помогает сохранить фигуру. Тем же, кому алкоголь противопоказан, можно утешиться богатыми фитоалексином виноградом и орехами- 50 -100 г в день дают приблизительно такой же эффект.