Необычным хобби 30-летняя врач скорой помощи увлеклась всего три года назад - захотела порадовать близких на первый день рождения дочери. Все гости были в восторге от двухъярусного "рыжика", украшенного лилией, оранжевыми ботиночками и соской.
- До этого я никогда не увлекалась выпечкой тортов, да и художественного образования у меня нет. И я, и муж - медики, - рассказывает Юля.
| | Евгений Комаровский: - Моя книжка была полезной, а теперь стала еще и вкусной! Фото: предоставлено Юлией Балычевой. |
|
Кондитерскому искусству девушка училась по интернету - шерстила специализированные сайты и форумы, пробовала разные рецепты коржей, мастик, кремов. Потом набивала руку, вручая в качестве подарков родным и друзьям оригинальные тортики. Прошлой осенью осмелела и испекла презент ко дню рождения коллеге - известному педиатру доктору Комаровскому. Торт был в виде его книги. Комаровский был счастлив.
| | Юлия замужем за медиком и сама до декрета работала фельдшером. Фото: предоставлено Юлией Балычевой. |
|
- Я не использую чужие идеи и даже свои не повторяю, - признается мастерица. - Всегда предлагаю заказчикам что-то новенькое, предварительно расспросив, для кого торт, по какому поводу. Обожаю воплощать сюжеты советских мультфильмов и открыток. А все мои герои, домики, цветы и прочие украшения - съедобны.
Увлекшись тортами, фельдшер решила после декрета не возвращаться в медицину. Заказов хватает, кроме того, Юля подписала контракт с российским специализированным журналом, где будет давать мастер-классы, собирается выпустить книгу о тортах. А пока дает уроки кондитерам в родном Харькове и старается больше бывать дома - из-за дочки, которая совсем недавно пошла в детсад и обожает сладкое.
| | Мультяшные сюжеты - конек мастерицы. Фото: предоставлено Юлией Балычевой. |
|
| | Тортики мастерицы нравятся и взрослым, и детям. Фото: предоставлено Юлией Балычевой. |
|