НАДО:
0,5 кг говяжьей вырезки
2 яйца
соль
перец
3-4 ст. ложки муки
1 банка консервированных шампиньонов
3-4 столовых ложки майонеза
100 г тертого сыра.
ГОТОВИМ:
1.Вырезку нарезаем, слегка отбиваем.
2.Яйцо взбиваем, муку смешиваем с солью и перцем.
3.Подготовленное мясо сначала обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и быстро обжариваем на раскаленной сковороде с дух сторон.
4.Майонез смешиваем с тертым сыром.
5.На обжаренное мясо кладем порезанные шампиньоны, сверху поливаем сырным соусом и запекаем в духовке при 170 градусах около 10 минут (пока сыр не зарумянится).