НАДО:
500 г рыбы (не обязательно брать дорогую. Можно обойтись филе трески или минтая)
½ лимона
1 луковица
2 дольки чеснока
0,5 стакана белого вина
свежая зелень
растительное масло для жарки.
ГОТОВИМ:
1.Подготовленную рыбу нарезаем на порционные кусочки.
2.Солим и сбрызгиваем лимонным соком.
3.Мелко нарезанные лук и чеснок обжариваем в растительном масле. В ту же сковороду выкладываем кусочки рыбы и заливаем их вином.
4.Посыпаем рубленной зеленью, накрываем крышкой и тушим 15 минут до готовности