НАДО:
0,5 кг кабачков
2-3 ст. ложки муки с горкой
1 яйцо
горсть тыквенных семечек
соль по вкусу
по щепотке базилика, майорана, орегано, зиры, молотого лаврового листа, семян фенхеля
нерафинированное растительное масло
ГОТОВИМ:
1. Кабачки очищаем от кожицы (сильно молоденькие кабачки чистить не надо) трем на терке, добавляем муку (можно ржаную или овсяную), яйцо, семечки, приправы и перемешиваем.
2. Ложкой выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и быстро обжариваем с двух сторон. Подаем со сметаной