Зимние заготовки нынче не всем по карману
В этом году овощи даже летом не были дешевыми, особенно те, которые украинцы покупают чаще всего. Картошку, например, продавали не менее, чем по 2.50 – 3 гривны за 1 кг, не дешевле была и морковь со свеклой – по 3 гривны за кило.
Сейчас же цены совсем бешеные: на городских рынках за килограмм картошки просят 5 гривен, лука – 6 – 6.50 грн., морковку и свеклу продают по 5 гривен, единственный продукт, который в этом году был доступен, – это простые опята и маслята. Уж по 10 гривен их львовяне набрали, сколько душе угодно. Но на самих грибах зиму не перезимуешь, а заготовка нескольких мешков картошки стоит солидных денег.
Погода испортила урожай
В чем же причины такого внезапного прыжка цен на городских рынках, мы попросили объяснить заместителя директора одного из львовских рынков по вопросам АПК Ивана Стефанишина:
- Объективных оснований для повышения цены на картошку до 5 гривен на Львовщине нет, - утверждает Иван Николаевич.- Все это связано с нашим хаотическим ценообразованием. Ведь, несмотря на то, что в этом году валовое производство картошки незначительно уменьшилось, оно вполне достаточно, чтобы обеспечить потребителей необходимым продуктом.
У нас всегда так: сначала наделают паники, что картошки не будет и ее недостаточно, а потом выходит, что на потребительские цели мы используем 26% урожая, а на корм скоту уходит 41%, потому что урожай просто некуда девать, и он пропадает.
В этом году, когда формировалась завязь картошки, было очень жарко и картошка выросла мелкой, некондиционной, а значит - потеряла товарный вид. Еще один неблагоприятный фактор – холодный и дождливый сентябрь, мешавший сбору урожая.
- Я не утверждаю, что в этом году картошка будет дешевой ,- рассказывает Иван Стефанишин, - но сейчас на рынке реализации нет. Все стоит. Выжидают, наверное, люди.
Но, если ударят первые заморозки и картофель не успеют собрать, дешевым он точно не будет. В прошлые годы картошка стоила ниже себестоимости, и производители понесли значительные убытки.
То же самое касается и подорожания лука. Дело в том, что его привозят на Львовщину, в основном, из Херсона и Крыма. Погодные условия в этом году в южных регионах для этой сельскохозяйственной культуры были не самыми благоприятными, особенно во время сбора урожая. Там тоже шли дожди, а недавно еще и заморозки ударили. Так что пока лук приедет к нам, цена на него существенно вырастает. Тем более, что прямо с поля оптовики закупают его по 4 гривны за 1 кг.
Дешевле всего покупать в селах
Но, по словам опытных заготовителей, картошку по 3 - 3.50 грн. можно заготовить и у фермеров на селе, а также у частных хозяев. Иногда с ними можно договориться непосредственно на рынке, что они доставят ее прямо к вам домой.
Мешок лука весом в 20 кг обойдется не менее 80 - 100 гривен. Довольно накладно, но выхода нет. Еще один стратегический овощ – капуста. Частники его продают по 2 грн. за 1 кг, на рынке – 3 гривны.
Как говорится, копеечные заготовки - в прошлом, придется тратить деньги по- крупному.
Будь в курсе
Цены на оптовых рынках (за 1 кг) Цены на городских рынках (за 1 кг)
Картошка 3. 40 - 3.70 4 -5
Капуста 1.30 - 2 3
Лук 4.80 5.20 - 6.50
Свекла 2. 60 - 2.90 4 - 5
Морковь 2.30 - 2.60 5
Фасоль (поллитровая банка) 10 6
Чеснок 14 – 18 20
Помидоры 5.50-7 11
Яблоки 3.50 - 6.50 7 - 11
Огурцы 9 – 10 11-12
Баклажаны 5 - 6.50 7
Перец болгарский 10 – 13 14