НАДО:
500 граммов готового слоеного бездрожжевого теста,
по 100 граммов сыров разного вида (у меня был обычный твердый, сулугуни и с плесенью - обалденно вкусно!),
1 яйцо.
ГОТОВИМ:
- Твердый сыр натираем и перемешиваем с размятыми мягкими сырами.
- Тесто раскатываем, но не слишком тонко - примерно в полсантиметра. Разрезаем на квадраты.
- Кладем в серединку квадрата начинку и придаем булочкам форму. Как следует защипываем со всех сторонок, чтобы не было дырочек, иначе сыр вытечет.
- Смазываем булочки взбитым яйцом и отправляем печься минут на 15-20 при температуре 180 градусов.