НАДО:
Для теста: 5 яиц
4 ст.л. сахара
250 г сметаны
500 г муки
1 л молока
Для начинки:300 г ягод
200 г сахара
45 г масла сливочного
1 яблоко
ГОТОВИМ:
Замесите тесто: яйца перемешайте с сахаром, сметаной и просеянной мукой, взбейте венчиком до консистенции сметаны. Добавьте молоко и перемешайте.
Выпекайте налистники на сковороде как обычные блины.
Яблоко порежьте кубиками.
Сахар обжарьте на сухой сковороде до состояния карамели. Добавьте в карамель яблоко и ягоды, все перемешайте, в конце добавьте сливочное масло и снимите с огня.
Блинчики сверните треугольниками, отогните один край и в него выложите начинку. Подавайте с йогуртом.