Сейчас арбузы стали продавать не только на рынках, но и на площадках возле домов, остановках, зеленых зонах. Если на базаре бахчевые проверяют, то на стихийных точках за безопасность никто поручиться не может. И как раз там встречаются нитратные ягоды.
- Бахчевые с большим содержанием нитратов можно определить по нескольким внешним признакам, - сообщили в СЭС.
1. Один из главных - это желтые прожилки в мякоти арбуза.
2. Вредные добавки выдают себя цветом. Проведите эксперимент - в тарелку с водой опустите кусочек мякоти, если появится насыщенный фиолетовый или красный оттенок - значит, арбуз с нитратами. Если он нормальный, жидкость должна просто помутнеть.
3. Если при разрезе мякоть ершистая - ягода безопасная.
4. Обратите внимание на размер ягод. Они не должны быть слишком большими.