НАДО: 400 г отварного мяса,
4-5 штук сваренной "в мундире" картошки,
200 г зеленого лука,
2 соленых огурца,
зелень петрушки и сельдерея,
квас и сметана.
ГОТОВИМ: Мясо и картошку нарезать кубиками, лук мелко нашинковать вместе с зеленью, соленые огурцы натереть на крупной овощной терке и отжать рассол.
Зелень с мясом положить в тарелки и залить квасом.
Сметану и соль добавить по вкусу.Приятного аппетита!