НАДО:
Свиные ребрышки - 1 кг
черный перец или 2/3 стандартного пакетика любой приправы для мяса
готовая горчица
лимон - 1 шт.
2 - 3 ст. ложки любого рассола.
ГОТОВИМ:
1. Промытые и подсушенные на полотенце ребрышки выкладываем на ровную поверхность (стол, разделочная доска), поливаем соком лимона и рассолом.
2. Посыпаем черным перцем или приправой (только сверху).
3. Переворачиваем ребрышки и обмазываем горчицей другую сторону.
4. Поджариваем на гриле сначала горчичной стороной вверх.
5. Когда ребрышки подрумянятся снизу, переворачиваем их горчичной стороной вниз.