Помидоры, фаршированные овощной смесью

Оригинальная и полезная закуска для тех, кто постится.

НАДО:

5 небольших помидоров

1 морковь

1 яблоко

2 соленых огурца

100 грамм зеленого консервированного горошка

2 столовых ложки растительного масла

1/3 ч.ложки соли

укроп.

 

ГОТОВИМ:

Вымыть помидоры, острым ножом срезать верхнюю часть, ложечкой достать сердцевину. Вареную морковь мелко покрошить, яблоко мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке. Все овощи выложить в миску, добавить горошек, соль, растительное масло и размешать. Этим фаршем начинить помидоры. Сверху посыпать укропом.