НАДО:
тофу – 500 грамм
белокочанная капуста - 1/2 кочана среднего размера
лук репчатый - 1 луковица
огурцы и помидоры (свежие) - по 4 штуки
яблоки - 2 штуки
соевое масло - 1/2 стакана
постный майонез - 100-150 грамм
соль, зелень - по вкусу
ГОТОВИМ:
Капусту мелко нашинковать, остальные овощи мелко порезать, все соединить и смешать тертыми яблоками. Тофу тщательно растереть (или смешать в миксере) с майонезом или сметаной и с соевым маслом, добавить к овощам.
Все перемешать, посолить по вкусу и украсить зеленью.