НАДО:
4 помидора среднего размера
80 – 100 г соленых, маринованных или отваренных свежих грибов
2 ст. ложки растительного масла (в дни, когда оно разрешено)
зеленый лук, молотый черный перец, укроп, соль по вкусу.
ГОТОВИМ:
У помидоров срезать верхнюю часть (отложить ее). Ложкой убрать из помидоров мякоть, посолить и поперчить. Грибы, зеленый лук и укроп мелко порубить, смешать с мякотью помидоров, посолить, добавить немного растительного масла. Нафаршировать помидоры, прикрыть срезанными крышечками.