Ударим по простуде пивом и шоколадкой!

 

Мало что так повышает настроение хмурым зимним днем, как чашечка горячего шоколада под любимый сериал. Давно уже доказано, что какао-бобы, из которых как минимум на 70% состоит качественный шоколад, считаются лучшим природным антидепрессантом. 

 

Но, как выяснили эксперты из Европейского общества диетологов, в составе какао есть вещество, которое может бороться с кашлем, - теобромин. В лекарственном виде теобромин уже давно и успешно используется в лечении бронхитов и, кстати, нередко оказывается более эффективным, чем кодеин (как известно, в 2012 году пилюли с кодеином стали продавать только по рецептам). Оказалось, что в шоколаде теобромина вполне достаточно для получения даже не профилактического, а лечебного действия.Что было доказано клиническими испытаниями: в нескольких европейских клиниках пациентам в течение двух недель давали естественный теобромин, полученный из шоколада. В конце курса 60% больных с хроническими бронхитами почувствовали улучшение. Так что, если вы простудились и вас мучает сухой кашель, шоколад - это то, что нужно. Съедая в день половинку стандартной 100-граммовой плитки темного шоколада или 70 - 80 граммов молочного в день, можно здорово помочь организму избавиться от хронического кашля. Кстати, темный шоколад безопаснее для фигуры, там сахара и жиров меньше. 

 

 

Называется оно гумулон. Он содержится в шишечках хмеля и придает пиву приятную горчинку. "По совместительству" гумулон обладает противовоспалительным эффектом и способен ослабить атаку респираторных вирусов. 

 

Но только стоп! Это не повод при первых признаках простуды, а тем паче для профилактики затариваться сразу ящиком... А то вместо исцеления получите одни побочные эффекты. Алкоголь в количестве более 60 граммов крепких напитков или 0,5 литра пива в день ослабляет иммунитет и, напротив, открывает ворота всяческим инфекциям. В больших количествах алкоголь действует как иммуносупрессор, то есть подавляет активность клеток-защитников. Между прочим, утверждение, мол, "пьяный не простудится", просто глупость, сокрушается нарколог Алексей Царев. Как раз-таки отмораживают себе что-нибудь ценное и подхватывают пневмонии нередко по пьяному делу. Если же вас заинтересовала "пивотерапия", то попробуйте рецепт древних викингов. Им пользовались, дабы не продрогнуть до костей в суровых морских походах. 0,5 литра нефильтрованного пива нагреть градусов до 50, добавить немного семян тмина, горошков горчицы и настрогать немного свежего корня хрена (или -  половину чайной ложки сушеного). Немного настоять, пить при первых признаках простуды. 

 

 

Еще одна проблема, когда ты приболел. И надо бы поесть чего-нибудь полезного, а аппетита нет. Так вот поддержать организм помогут легкие блюда, "не отягощенные" жирами и углеводами, зато богатые витамином С и антиоксидантами. 

 

При термообработке многие активные вещества разрушаются. Потому лучшие блюда для поддержания иммунитета - салаты, уверена диетолог Светлана Бережная. Например, из редьки с соком клюквы. В черной редьке больше аскорбинки, но она горькая. Так что лучше взять сладкую продолговатую редьку (дайкон), очистить, нашинковать соломкой, порубить туда же стебель и листья сельдерея. Перемешать с оливковым маслом. Ягоды клюквы с щепоткой сахара взбить в блендере до ­консистенции густого соуса. И заправить им салат. Еще один мощный "витаминный взрыв" - апельсиновый салат с куриной грудкой и красным луком. На листья  салата айсберг выложить очищенные и нарезанные дольки апельсинов, колечки красного лука, оливки. Сверху - нарезанную тонкими пластинками вареную куриную грудку. Заправить оливковым маслом. 

 

 

 

Доказано, что аскорбинка (витамин С) действительно повышает сопротивляемость организма. Но налегать на поливитаминные комплексы, тем более с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов не стоит. Ударные дозы не усвоятся организмом, предостерегает отоларинголог Александра Гусева. Зато увеличат нагрузку на печень и почки, могут вызвать аллергию. В итоге избыток витаминов только ослабит иммунитет. К тому же передозировка жирорастворимых витаминов А, D и некоторых минералов вообще может вызвать серьезные осложнения. Лучше всего усваиваются витамины из пищи. Аскорбинки много в киви, квашеной капусте, отваре шиповника, облепихе, цитрусовых.