НАДО:
600 г рыбного филе
150 г белого хлеба
200 мл молока
1 яйцо
1 луковица
соль, перец черный молотый
мука для панировки
панировочные сухари
маргарин
соус томатный
ГОТОВИМ:
Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку вместе с нарезанным репчатым луком и замоченным в молоке белым хлебом. В полученную массу добавить соль и перец черный молотый. Все тщательно перемешать, поделить на части и сформировать тефтели в виде шариков. Каждый шарик обвалять в муке.
Приготовленные тефтели обжарить на разогретой с маргарином сковороде до образования на их поверхности румяной корочки, затем залить томатным соусом и тушить 10 минут. Тефтели подавать с соусом, в котором они тушились.