НАДО: 0,5 литра молока,
100г масла,
250г толченых белых сухарей,
250г сыра,
3 яйца
соль.
ГОТОВИМ: Для приготовления запеканки из сыра молоко доведите до кипения, добавьте масло, сухари, тертый сыр и все размешайте.
Когда сырная масса немного остынет, добавьте в нее желтки, затем взбитые в пену белки. Выложите массу в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, запеките в духовке или сварите на водяной бане в течение 40 минут.
К столу запеканку из сыра подавайте со сливочным маслом, салатом или зеленым горошком.
Приятного аппетита!