НАДО: 250 г пшеничной муки, 60 г сахарной пудры, 100 г масла сливочного, 50 г сметаны, 1 яйцо.ГОТОВИМ: Сливочное масло размять в чашке до мягкости и смешать его с сахарной пудрой, яйцом и сметаной до получения однородной массы; всыпать просеянную муку, быстро замесить тесто и вынести его на холод примерно на 1 час.Затем тесто раскатать ровным пластом толщиной около 1 см. Вырезать кружки или фигурки, уложить их на пергамент и выпекать в течение 20 минут при 180-200С.