Жареная курица с черносливом

НАДО:

1 курица (средних размеров)

6 долек чеснока

4 зеленых перца

соль - по вкусу

2 большие луковицы

1 ст. л. уксуса

2 ст. л. сахара

200 г чернослива

1/2 стакана изюма

 

ГОТОВИМ:

Перец нарезать кружочками, смешать с измельченным чесноком и потушить. Куски курицы натереть солью и обжарить на другой сковороде, а в оставшемся масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Перемешать его с перцем и чесноком и подержать на огне еще несколько минут. Сверху уложить куски курицы. Добавить чернослив, предварительно замочив его в воде на 10 минут, изюм, уксус, сахар. Накрыть блюдо крышкой и тушить, пока сливы и изюм не станут мягкими