Баранина с овощами

Невероятно вкусное и полезное блюдо, которое подойдет и для встречи гостей, и для приятного семейного ужина.

НАДО: 500 г корейки ягненка
2-3 помидора
1 цукини
1 баклажан
орегано
масло растительное
соль
перец

ГОТОВИМ: Цукини, баклажан и помидоры нарезать кружочками, обжарить в масле с добавлением свежего орегано. Баранину отделить от пленок, посолить, поперчить и слегка обжарить на гриле. Затем переложить мясо на сковороду и довести до готовности в духовке при температуре 200-220 С. На тарелку выложить цукини, баклажан, помидоры и готовое мясо.