По аналогии с прижившимся у американцев "индексом бигмака" и популярным у нас "индексом борща", "Комсомолка" решила подсчитать еще один индекс - самый что ни на есть новогодний. Назовем его тоже индексом - оливье, культового для всего СНГ блюда.
Мы прошлись по Центральному рынку, посмотрели на цены и подсчитали, в какую сумму обойдется сейчас днепропетровцам приготовление любимого новогоднего блюда.
За горошек в жестяных банках, которые теперь по 425 г, просят от 8,65 до 12,30 грн.
- Горошек возьмите лучше вот этот, в стеклянной баночке, - советует продавец. - Он мягкий и сладенький, а в жестяной банке не всегда попадается удачный, зависит от партии.
Десяток яиц на рынках можно купить за 7-9 гривен. Продавцы говорят, что к Новому году цена поднимется незначительно - на гривну-две. Ощутимо могут подорожать только домашние яйца.
Соленые огурчики на рынке продают по 15 гривен за килограмм, в магазине банку корнишонов можно купить от 13 гривен и выше.
Конкретно
Почем постные продукты (кг)?
Фасоль - 18-20 грн.
Горох - 4-9 грн.
Чечевица - 18-25 грн.
Нут - 30-35 грн.
Фундук - 100-120 грн.
Миндаль - 110-130 грн.
Грибы свежие - 22-24 грн.
Грибы маринованные - 16-34 грн.
А в это время
Постящиеся гребут фасоль и грибы
На прошлой неделе начался Рождественский пост. Недостаток белка, связанный с отсутствием в рационе мяса, православные христиане восполняют бобовыми. Самые ходовые - классические фасоль и горох, разметают моментально.
- Девоньки, вот осталось полкилограмма фасольки, чуть позже обещали еще привезти, приходите, - приглашает продавец. - Килограмм у меня стоит 18 гривен.
Другой незаменимый ингредиент для постящихся - орехи. Правда, особой популярностью эта вкуснятина не пользуется - уж больно цены кусаются. "Стартовая" ореховая цена - от ста гривен за килограмм.
СЧИТАЛКА "КП"
Сколько стоит оливье (сравнение за последние годы)
Ингредиенты Цена (грн.), 2010 Цена, 2011 Цена, 2012
Картофель, 3 шт. 1,50 2,00 0,65
Огурец соленый, 2 шт. 1,00 3,00 0,90
Огурец свежий, 1 шт. 5,00 4,00 4,00
Морковь, 1 шт. 0,80 0,90 0,40
Куриное филе, 1 шт. 8,70 20,00 10,80
Яйца, 5 шт. 3,70 5,00 3,50
Зеленый горошек, 0,5 банки 2,50 5,00 4,32
Зеленый лук 0,5 пучка 2,50 2,50 2,50
Майонез, 200 г 3,40 6,00 7,40
ИТОГО: 29,10* 48,40* 34,47**
* Цены даны на конец декабря 2010 и 2011годов.
** Цены даны на начало декабря-2012. То есть надо учесть, что к концу месяца эти цифры наверняка вырастут.