Суфле из моркови и яблок

Вкусное и полезное блюдо! И очень оригинальное.

НАДО: на 1 порцию: 50 г моркови
1 ч.л. сахара
1 ч.л. манной крупы
25 г яблока
1/4 яйца
растительное масло
 
ГОТОВИМ: Потушить морковь, измельчить блендером, добавить сахар, манную крупу, 5 минут поварить, постоянно помешивая. В остывшую массу добавить натертое сырое яблоко, 1/4 яйца, размешать, выложить в смазанную маслом формочку и запечь в духовке.