На биохимическом уровне мы все в каком-т смысле "собаки Павлова" - гормоны у нас вырабатываются в определенное время. Вот почему режим в питании нужен не только для тренировки силы воли, но и для нашей эндокринной системы. В идеале, как считают диетологи, есть нужно каждые три часа. Условно (плюс-минус в зависимости от вашего ритма жизни): в 9 утра - первый завтрак, в 12 - ланч, в 15 - обед, в 18 - полдник, в 21 - ужин).
Самое вредное - бросаться как волк на еду в остром приступе голода. Тогда вы сто пудов съедите гораздо больше, чем требуется организму. Ведь сигнал о насыщении приходит в мозг примерно через 20 минут после того, как вы засели за стол. Представляете, сколько можно за 20 минут умять и не заметить!?
Есть еще один веский довод в пользу режима питания, рассказывает психоэндокринолог Наталья Гридасова. Когда мы чувствуем сильный голод, уровень сахара в крови низок. А при быстром и обильном попадании в желудок пищи уровень сахара в крови резко подскакивает. Это ведет к слишком большому выбросу гормона инсулина. Инсулиновые же скачки вредны и для здорового организма. Цвет кожи становится неровным, могут появляться прыщи, неприятный запах изо рта.
Так что если не знаете, как пойдет день и удастся ли вовремя нормально поесть, закиньте в сумку "сухой паек" в виде батончика с мюсли, творожного сырка или пакетика орешков.