Гордость национальной кухни размером 2,2 на 1,8 метра и весом почти 70 килограммов вместила в себя 15 килограммов говядины. На тесто ушло: мешок муки, 3 килограмма лука, бутылка водки, пачка соли и кило сахара. То, что получилось в итоге, впечатлило даже специалистов Книги рекордов Украины, которые наведались в Ялту, чтобы зафиксировать гигант.
- Рекорд неоспорим, - сказали они. – Предшественник этого чебурека не идет ни в какое сравнение – он в несколько раз меньше – 55 на 32 сантиметра и весом в 1,5 кг.
Чтобы приготовить козырь национальной кухни, поварам потребовались не только широта души и способность к точным расчетам, но и дополнительное оборудование. Специально для гиганта пришлось изготовить огромный казан.
- Мастера делали его вручную. Ведь найти казан такого размера, чтобы прокалить полтонны масла, – просто нереально! - говорят в Ялтинском поселковом совете.
Готовился чебурек не меньше суток, а вот съели его буквально за считаные минуты. Откушав необычного лакомства, местные вынесли вердикт: промышленные масштабы на вкусовые качества никак не повлияли.