НАДО: 600г баклажанов,
2 столовые ложки муки,
6 столовых ложек растительного масла,
3 яйца,
100гр сыра
100мл молока,
соль.
ГОТОВИМ: Соедините муку, молоко, яйца и взбейте. Баклажаны очистите, порежьте кружками и, обмакнув в приготовленную смесь, жарьте на сковороде до образования корочки.
Затем посыпьте тертым сыром, накройте крышкой или запеките в духовке. Когда сыр расплавится, можно подавать, посыпав свежей, мелкорубленной зеленью.
Приятного аппетита!