Форумы в Интернете пестрят вариациями летних диет, и все обещают хороший результат за короткое время. Мы собрали самые популярные из них и попросили прокомментировать диетолога Государственного научно-исследовательского центра проблем гигиены питания, к. м. н. Наталию БАНКОВСКУЮ.
Суповая от Марлен Дитрих
Существует легенда, что когда вес Марлен Дитрих отклонялся от нормы на 100 г, она садилась на супчик, рецепт которого легко найти в Интернете: 200 г белокочанной и 150 г цветной капусты, 2 помидора, 2 болгарских перца, 150 г лука порея, 150 г сельдерея, 1 ч. л. соевого соуса. Овощи нарезают, заливают кипятком, варят 20 минут. Питаться таким супчиком можно сколько угодно раз в день. К этому можно добавить минеральную воду, чай, кофе без сахара и овощной сок. Алкоголь - запрещается. На такой диете теряют до 1 кг веса в день.
КОММЕНТАРИЙ: можно прибегнуть к суповой диете на 1-2 дня, но не дольше. Стоит "посидеть" на таком меню неделю-две, как снижается иммунитет, нарушается регуляция насыщения. А от этих проблем очень сложно избавляться.
Салатная от Пугачевой
Ходит слух, что Примадонна после операции шунтирования сердца стала поклонницей салатной диеты. Она рассчитана на две недели и помогает сбросить до 7 кг веса. На завтрак: стакан воды с лимоном за 30 минут до еды + салат из зеленого яблока, груши, киви с йогуртом. На обед и ужин: салат из любых зеленых овощей с оливковым маслом. Вторая неделя: основное меню то же, только в обед добавить 100 г постного отварного мяса без соли. Во время диеты можно пить зеленый чай и воду, настоянную на 2 дольках лимона.
КОММЕНТАРИЙ: в первую неделю в диете отсутствует белок. Поэтому она абсолютно противопоказана для молодых девушек, беременных и кормящих грудью женщин.
Кефирная а-ля Лариса Долина
Очень модная тема - посидеть неделю на кефире, как Лариса Долина. На самом деле диета певицы называется кефирной от доктора Дмитрия Сайкова. Правила этой диеты следующие: стакан кефира выпивают строго по часам (8, 10, 12, 14, 16, 18 часов). После 7 дней такого питания - неделя "закрепления". В этот период питаются обычно, но с ограничением сладкого, жирного, острых блюд и мучного. Затем переходят на кефирную неделю. Чередование происходит до достижения желаемого веса. Перед ограничительной неделей желательно провести разгрузочный день - перед каждым приемом пищи принимают по 50 г настоя трав: по 1 ч. л. зверобоя, ромашки, календулы заваривают в 200 мл кипятка. Перед сном нужно принять слабительное.
КОММЕНТАРИЙ: такая диета противопоказана людям с повышенной кислотностью желудочного сока и гастритами. Поэтому в первый раз не стоит продолжать кефирную монодиету более трех дней - нужно понаблюдать за состоянием. Ведь могут нарушиться обменные процессы в организме.
КСТАТИ
Стоит прекратить держать организм в состоянии дефицита калорий, он сразу же начинает ими активно запасаться впрок. Поэтому, как только сбросили вес, все равно следите за питанием: не объедайтесь после 19 часов, исключите сдобу, сладости и продукты, которые натягивают влагу в организме (копченые, соленые и обжаренные в масле).