На рынках - обвал цен на клубнику

Килограмм сладких ягод можно купить по 15 гривен. А после дождей еще подешевеет.

Именно львовскую клубнику покупают для производства популярных йогуртов для детей. Фото автора.

Июньские ягоды на базарах появились еще в мае. Но тогда горожане опасались покупать это соблазнительное лакомство, сомневаясь в его качестве, да и цена в 35-50 гривен была не каждому по карману. Тем более, что продавцы ранней клубники, торопясь снять сливки с сезона, обычно ускоряют ее созревание при помощи ударных доз "азота". Но уже в начале июня настоящая вкусная и полезная садовая ягода клубника заметно подешевела и стала доступной.

Продавцы на рынках предлагают ее по цене от 15 до 25 гривен. Попадается и по 30, но редко. В такой же цене и черешня. Какую ягоду предпочесть и не переплачиваем ли мы за этот витаминный соблазн, "КП" попыталась узнать у главного агронома хозяйства, специализирующегося на выращивании ягод на Львовщине (село Бышков Жовковского района) Ирины Кобринец:

 - На рынках города сейчас торгуют как привозной, так и местной клубникой. Привозят ее, в основном, из Закарпатья, Крыма, Херсона, Одессы, Николаева и других южных городов и районов.

Но в июне - самое время для местной ягоды, которая, как показала практика, самая вкусная, экологически чистая и самая дешевая.

Наше хозяйство - самый крупный поставщик местной клубники, но не только на львовские рынки, а и в другие области. Кстати, мы никогда не имели проблем с нитратами либо пестицидами. Ведь нашу ягоду закупают известные фирмы для популярных йогуртов, детского питания, поэтому требования к ее выращиванию очень строгие.

На Львовщине, в основном, выращивают клубнику сортов хоней, эльсанта, полка и симфония. Это самые вкусные сорта, с красивыми плодами и полезными свойствами. Клубника укрепляет иммунитет, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, ускоряет обмен веществ. Кроме этого, она является хорошим антидепрессантом и мощнейшим афродизиаком.

В ней много витаминов группы В, С, есть йод, цинк и другие полезности.

Считалка "КП"

Оптовики покупают клубнику по 18 – 20 гривен. На рынках она стоит от 18 до 23 гривен. А вот у местных  дачников клубника  даже ниже себестоимости - по 15 гривен за килограмм.

"КП"  прошлась по городским рынкам и сумела купить именно 15-гривневую ягодку, хотя продавали некоторые и по 20, 22-23 гривны и по самой высокой цене – 25 гривен.

Крупная черешня из Херсона реализовывалась по 25 гривен за килограмм, помельче из Закарпатья - по 15-18 гривен за 1 кг. Одним словом, цены на летние ягоды во Львове вполне демократичные и насладиться десертом могут все желающие.

Это пригодится

Как выбрать качественный продукт:

Не покупайте мягких, мокрых ягод, тем более, если они подпорчены гнилью и продаются, как говорится, по бросовой цене. Удовольствие от такой ягоды – минимальное.

Свежая клубника - упругая, имеет приятный аромат и ярко-зеленые чашелистики.

Сильно переспевшие ягоды тоже не годятся, особенно для хранения в холодильнике.  Их нужно тут же кушать.

Ягоды в холодильнике можно хранить не больше двух дней.

Мыть клубнику перед хранением нельзя, только перед употреблением, иначе она превратится в квашню.

Будь в курсе

Как  отличить местные сорта

 

Как отличить местные сорта клубники.