НАДО: расчет на2 порции - полкило филе индейки (лучше бедро), яйцо, столовая ложка томатной пасты, ложка воды, соль, 50 - 100 граммов нежареных молотых грецких орехов, треть стакана ржаной муки.
ГОТОВИМ:
1. Смешиваем яйцо, томатную пасту, воду, специи. В этой смеси маринуем индейку минут 40 - 1 час.
2. Грецкие орехи смешиваем с мукой. Обваливаем в панировке индейку.
3. Выкладываем на противень, запекаем около сорока минут.