Зараженный раком картофель не опасен для людей

Зараженный картофель не опасен, но есть его не рекомендуют. Фото sxc.hu

Партию картофеля, зараженного раком, на днях обнаружили инспекторы по карантину растений во Львовской области. Весь груз забрали и отправили на утилизацию. А на территории, где вырастили больную картошку, ввели карантин. Это 232 гектара в селе Забужье Каменка-Бугского района.

Вообще как отмечают специалисты, рак картофеля – опасная болезнь только для растения. Ее причина гриб Synchytrium endobioticum, который делает плод непригодным для питания.

- Рак картофеля как болезнь ничем не опасен для человека, но он портит клубни, делает их непригодными для пищи. Не потому, что человеку это навредит, а потому что плод теряет товарный вид, гниет, портится. Это карантинное грибковое  заболевание. Попадая на  картофель, грибок вызывает разрастание клубня, которые со временем загнивают, – объясняет Вера Карплюк, главный специалист карантинной лаборатории Государственной инспекции по карантину растений г.Киева. – На карантинной территории обычно принимаются меры по защите самих растений и ограничения для перевозки. В частности, если объявляется карантин, то вывоз картофеля из этой зоны без фитосанитарного контроля запрещен. Также рекомендуется временный отказ от выращивания картофеля на пораженных территориях на срок как минимум 7-10 лет.

Сам гриб Synchytrium endobioticum очень живуч, он может сохраняться в почве до 20 лет. Именно поэтому специалисты советуют не высаживать картофель на зараженных участках, а также использовать только такие сорта, которые устойчивы к болезни.