НАДО: говядина без костей - 700 граммов, репчатый лук - 3 - 4 головки, томатная паста - 3 столовые ложки, несколько зубчиков чеснока, лавровый лист, душистый перец, соль, черный и красный перец по вкусу, петрушка, подсолнечное масло, 2 столовые ложки муки.
ГОТОВИМ: Порезать говядину на мелкие кусочки и поджарить. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, томатную пасту и специи. Когда все слегка прожарится, нужно добавить муку, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Далее - залить бульоном или кипящей водой. Оставить на огне еще минут на 10. При подаче на стол не забудьте слегка "притрусить" блюдо мелко нарезанной зеленью.