ЯБЛОЧНЫЙ ЧАЙ С ИМБИРЕМ
НАДО: 100 г кипятка, 200 г яблочного сока, 3 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, 4 - 5 шт. гвоздики, 2 кусочка сахара, щепотка молотой корицы, кусочек свежего имбиря.
ГОТОВИМ:
1. Смешиваем яблочный сок, лимонный сок (процедить от семечек), кипяток, тертый имбирь и гвоздику.
2. Подогреваем до кипения и сразу же снимаем с огня. Не кипятим!
3. Добавляем корицу и перемешиваем.
4. Процеживаем через мелкое ситечко и сразу же разливаем по подогретым чашкам.
ГЛИНТВЕЙН
НАДО: 750 г красного столового вина, 6 шт. бутонов гвоздики, 1 ст. ложка сахара, 0,25 стакана воды, щепотка тертого мускатного ореха.
ГОТОВИМ:
1. Мускатный орех и гвоздику заливаем водой, ставим на огонь и кипятим в течение 1 минуты. Снимаем, накрываем крышкой и даем настояться еще около 10 минут.
2. В отдельную посуду выливаем вино, добавляем сахар и подогреваем помешивая, но не доводя до кипения.
3. В горячее вино выливаем настоявшиеся пряности и сразу же разливаем по чашкам.
"ЛОНДОНСКИЙ ДОК"
НАДО: красное вино - 200 г, темный ром - 50 г, вода - 100 г, лимон - 3 - 4 ломтика, щепотка молотого мускатного ореха, сахар - 5 ст. ложек, палочка корицы.
ГОТОВИМ:
1. Сначала в горячей воде растворяем сахар.
2. В получившийся сироп добавляем ром, вино, разломанную коричную палочку и мускатный орех. Подогреваем, не доводя до кипения. Разливаем по подогретым чашкам