Исследование 474 человек, проводившееся более 10 лет, выявило: чем больше люди пили такие напитки, тем больше они набирали вес. По словам профессора клинической эпидемиологии в Медицинской школе Университета Техаса Хелен Хазуда, подобные напитки вызывают вполне определенные последствия. Дело в том, что диетические низкокалорийные напитки без сахара содержат искусственные подсластители.
- Поддавшись на страшилки про "белую смерть" и желая снизить вес, многие решают перейти на так называемые "легкие" продукты без сахара, совершенно не задумываясь о том, что иной заменитель сахара может оказаться гораздо вреднее, чем он сам! – предостерегает диетолог Лариса БУТКОВА. – Например, Е950, Е952, Е954 вредны для печени и почек, а аспартам Е951 вызывает головную боль. Что касается ксилита Е968, то он такой же калорийный как и сахар. Но, поскольку этот продукт менее сладкий, для достижения определенной степени сладости его потребуется больше!