В народе говорилось, что в день Великой Пятницы «птичка гнезда не вьет».
Для тех, кто придерживается поста не настолько строго, предлагаем такой рецепт постной пищи.
Чечевичный суп с маслинами
НАДО: Зеленая чечевица – 250г
Морковь – 1 большая
Лук – 1 головка
Чеснок – 2 зубчика
Маслины – 1 банка
Растительное масло
Соль
ГОТОВИМ: Для блюда понадобится большая четырехлитровая кастрюля, которую необходимо заполнить водой на 2/3 от объема. Отправить туда сразу же чечевицу и поставить на большой огонь. Дождаться, когда чечевица закипит, снять образовавшуюся пенку и варить еще минут 20.
Тем временем, измельчите лук и морковь, очистите и нарежьте в форме кубиков картофель. Засыпьте в суп и добавьте пропущенные через чеснокодавилку маслины.
Варите еще около 20 минут, посолите и подавайте к столу с черным хлебом.