Салат из кальмаров с оливками

Вкусная закуска украсит любой будничный стол.

Рецепт
 
Надо: 200 г кальмаров, 0,5 банки консервированных оливок без косточек, 1 свежий помидор, 1 сладкий перец, 1 лимон, 3 - 4 зубчика чеснока, 1 ч. ложка горчицы, 3 ст. ложки оливкового масла, зелень.
 
 Готовим: 
 
1. Кальмары отвариваем, очищаем от пленок и внутренностей, нарезаем колечками.
 
 2. Соединяем сок лимона, горчицу, мелко рубленный чеснок, соль и масло. В этом маринаде замачиваем кальмаров на 15 - 20 мин. 
 
3. Перец нарезаем соломкой, а помидор - кубиками, каждую оливку разрезаем на четвертинки. 
 
4. Все соединяем и перемешиваем. 
 
5. При подаче на стол посыпаем рубленой зеленью.