НАДО: 0,5 кг домашнего творога, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки муки (для теста) и еще немного для посыпки стола, 2 яичных желтка, корица, ванильный сахар, сметана.
ГОТОВИМ:
1. Творог замешиваем с сахаром: желтками, мукой. По желанию можно добавить немного ванильного сахара и корицу.
2. На рабочую поверхность подсыпаем немного муки и выкладываем на нее творожную массу. Формируем сначала валик, затем нарезаем его на небольшие кусочки, из которых формируем лепешки.
3. Жарим сырники в растительном масле на раскаленной сковороде.