НАДО:
500 г картофеля, 2 литра овощного бульона, 1 ч. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, гренки, соль по вкусу.
ГОТОВИМ:
1. В овощном бульоне отвариваем картофель и добавляем поджаренную с маслом муку, солим. Доводим до кипения.
2. Полученный суп протираем блендером (или через сито). 4. Сервируем на стол с мелко рубленной петрушкой. Отдельно подаем гренки. По желанию в суп можно добавить чеснок.