Самая долгожданная ягода лета - арбуз. Август даже иногда называют арбузным месяцем. Но только теперь уже не нужно ждать конца лета, для того чтобы отведать бахчевых. Уже сейчас на рынках лежат горы арбузов и дынь.
Пока все спорят о том, какой метод определения самого спелого арбуза наиболее действенный, в санстанции уже бьют тревогу. И проблема тут не в том, что ранние бахчевые продают еще незрелыми. А в том, что даже в самых приличных и спелых ягодах может скрываться страшная опасность. С виду большие и красивые арбузы могут содержать внутри все разнообразие нитратов, пестицидов, тяжелых металлов и даже радионуклидов.
- Первые рейды и проверки бахчевых культур мы начнем только в конце июля - начале августа. А пока все импортные арбузы проходят исследования при растаможивании, то есть на границе, и там получают соответствующие сертификаты качества, - рассказывает Лариса Гусева, зам. главного госсанврача в Донецкой области.
И хотя никаких отравлений арбузами пока не было, медики сообщают, что любые ранние фрукты и ягоды могут содержать нитраты. А употребление таких удобрений грозит не только отравлениями и расстройствами, но и острыми кишечными инфекциями.
Однако главная опасность кроется в другом. Оказывается, каждый арбуз, который продают в Донецке, потенциально опасен глистами! То есть, покупая полосатую ягоду с рук на улице или на рынке с земли, вы практически гарантированно заразитесь паразитами.
- Мы категорически запрещаем торговлю с земли каждый год. Поскольку любые арбуз и дыня, которые лежат на земле, могут иметь на своей кожуре яйца глистов и всевозможные бактерии. А для того чтобы не заразиться, нужно после покупки кожуру мыть с моющим средством и обязательно обдавать кипятком. А кто это делает? Чаще всего это просто поверхностное мытье, - утоняет Лариса Гусева.
Кстати, медики санстанции рекомендуют при отравлении или заражении не отсиживаться дома. После обращения в больницу медики районной клиники обязаны сообщить об отравлении соответствующим продуктом санстанции, и тогда эксперты из СЭЗ отправятся с облавами и проверками на эту точку.
Справка "КП"
Исследователями США, Германии и России установлено, что нитраты и нитриты вызывают у человека метгемоглобинемию (кислородное голодание), рак желудка, а также отрицательно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы, на развитие эмбрионов.