Мифы о пиве. Миф 5тый

В крепкое пиво всегда добавляют спирт

Одним из самых распространенных является миф о том, что в пиво добавляют алкоголь. И чем крепче пиво - тем больше. Давайте внимательно изучим этикетку, скажем, такого популярного пива, как «Чернiгiвське Мiцне». Мы прочитаем, что сварено это пиво из отборных компонентов по новейшей технологии, что оно сочетает крепость 7,5% с уникальной легкостью вкуса. А вот про то, что в этот благородный напиток добавляется спирт, не сказано ни слова. Почему? Да потому, что вопреки массовому заблуждению это неправда!

Абсурдность этого мифа легко докажет вам любой пивной технолог с калькулятором в руках. Ведь традиционная технология приготовления пива - с учетом всех сырьевых и энергетических затрат - является более выгодной с экономической точки зрения. Спирт при этом образуется естественным образом в результате жизнедеятельности дрожжевых грибов при брожении. Стоимость же этилового спирта с учетом акциза делает пиво с добавлением спирта куда более дорогостоящим напитком. Специалисты подтвердят, что содержание алкоголя в пиве зависит исключительно от концентрации сусла, времени и температуры варки. Так что из сравнительно небольшого количества сырья можно сварить и очень крепкое пиво. И подозревать пивоваров в том, что они обманывают народ и все-таки что-то тайно в пиво подмешивают, ей-богу не стоит! Ведь, по словам специалистов, скрыть такие действия физически невозможно: с учетом производственных мощностей современных пивных гигантов потребуются централизованные оптовые закупки и огромных размеров спиртохранилища.

Итак, алкоголь в пиве появляется естественным путем, когда сусло взаимодействует с дрожжами. Этот этап пивовары называю сбраживанием. Как правило, больше алкоголя содержится в пиве высокой плотности. А добавление спирта может просто убить вкус пива, то есть убьет именно то, за что пивовары борются на протяжении всего процесса производства.

Политика

В Грузии националисты напали на представителей  Европейских демократов
В Грузии националисты напали на представителей "Европейских демократов" [видео] 161 1

Одной из участниц акции разбили голову.

Переговоры по Донбассу: какие козыри есть у Украины
Переговоры по Донбассу: какие козыри есть у Украины

"КП" в Украине" выясняла чего стоит ожидать от телефонного разговора "нормандской четверки".

Генштаб: Россия нарастила военное присутствие возле Украины
Генштаб: Россия нарастила военное присутствие возле Украины 739 6

В военном ведомстве говорят, что у границы появились ударные дивизии.

Экономика

Семь отмирающих профессий: От почтальонов до журналистов
Семь отмирающих профессий: От почтальонов до журналистов

Машины и искусственный интеллект отбирают рабочие места у людей. Эксперты уверены: через каких-то 30 лет роботы оставят без работы половину жителей развитых стран.

В Украину прибыло судно с углем из ЮАР
В Украину прибыло судно с углем из ЮАР 700 7

В порт Одессы поступило 7,5 тысяч тонн антрацита.

Пять новшеств этого отопительного сезона
Пять новшеств этого отопительного сезона 5708 9

Платить придется больше, а субсидии станут меньше.

Общество

Днепровский меткомбинат восстановил работу после четырех месяцев простоя
Днепровский меткомбинат восстановил работу после четырех месяцев простоя 418

Сейчас работают две доменные печи.

У побережья Исландии на затопленном корабле нашли четыре тонны золота
У побережья Исландии на затопленном корабле нашли четыре тонны золота 2772 2

Слитки уже стали предметом споров.

Как украинцам помогают бросить курить онлайн
Как украинцам помогают бросить курить онлайн 559 1

Курильщикам предлагают бороться с вредной привычкой с помощью онлайн-консультаций и "горячих" линий.

Спорт

Дарио Срна:  Киевляне реализовали свой единственный шанс
Дарио Срна: "Киевляне реализовали свой единственный шанс" 253

Капитан донецкого "Шахтера" прокомментировал поражение от киевского "Динамо" в Харькове

Арбитр спас жизнь футболисту во время матча
Арбитр спас жизнь футболисту во время матча [видео] 963

Спортсмена увезли в больницу, сейчас ему ничего не угрожает.

Андрей Ярмоленко: “Мой трансфер? Пока промолчу на эту тему
Андрей Ярмоленко: “Мой трансфер? Пока промолчу на эту тему" 404

Капитан киевского "Динамо" прокомментировал победу над донецким "Шахтером" в матче второго тура чемпионата Украины

ищу работу воспитатель ОдессаисточникParker Posey