Мифы о пиве

Миф 4: Как наливать пиво? Не имеет значения!

С бытующим в народе мнением, что способ налива пива в бокал никак не влияет на его вкусовые качества, специалисты категорически не согласны. На самом деле удовольствие, полученное от распития пенного напитка, напрямую зависит от уровня мастерства бармена и от того, придерживается ли он «золотых правил» налива пива. В Украине специальные учебные центры для барменов «Пивная академия» действуют пока только в двух городах - Киеве и Харькове. Их открыла компания «САН Интербрю Украина», лидер национального рынка пивоварения, под эгидой своего знаменитого мирового бренда Stella Artois.

Что же это за «золотые правила» налива пива, которым учат в «Пивной академии»?

Ничего фантастического в них нет. Прежде чем наполнить пивом стеклянный бокал, его нужно вымыть в холодной воде и оставить влажным. Это позволит надолго сохранить содержимое бокала холодным, ведь, как правило, распитие пива - процесс неспешный. Наливать пиво в сухой бокал нежелательно, поскольку тонкое стекло может забрать до 2° температуры, а толстое - до 4°.

Бокал должен быть идеально чистым, иначе пена и пузырьки будут распределяться неравномерно.

Наливать пиво следует в бокал, держа его под углом 45° так, чтобы край бокала не касался краника. Первые капли в бокал попадать не должны - в них слишком много углекислоты. Налив происходит в два этапа: сначала до половины, затем до верха, постепенно выравнивая бокал для образования красивой пенной «шапки».

Весь процесс налива в бокал 0,33 л должен занимать не больше 6 секунд. Слишком медленно наливать напиток нельзя, поскольку его аромат частично теряется. После наполнения бокала пену срезают ножом. Это, вo-первых, придаст напитку эстетичный внешний вид, а во-вторых, создаст на поверхности «шапки» специальную пленку, не позволяющую пузырькам углекислого газа выходить слишком быстро.

На ножки бокалов надевают симпатичные «каплеуловители», не позволяющие каплям стекать на стол. А под бокалы подкладывают бирматы - плотные бумажные кружки, которые, кстати, охотно коллекционируют многие любители пива.

Вот, собственно, и вся наука. Ваше здоровье!

Политика

Тиллерсон опроверг сообщения об отставке
Тиллерсон опроверг сообщения об отставке 1

Отвечая на вопрос о том, как долго он собирается оставаться на своем посту, Тиллерсон сказал: "Пока позволяет президент".

Россия отправила в Донбасс 67-й так называемый гумконвой
Россия отправила в Донбасс 67-й так называемый гумконвой 75

67-я колонна МЧС России якобы с гуманитарной помощью для Донбасса выдвинулась в сторону границы с Украиной. Далее фуры проследуют два пункта назначения – Луганскую и Донецкую области.

Саакашвили ответил Порошенко:   Я буду добиваться права вернуться в Украину
Саакашвили ответил Порошенко: "Я буду добиваться права вернуться в Украину" [видео] 210

Экс-губернатор Одесской области уверен, что у президента не получится лишить его украинского гражданства.

Происшествия

В Виннице иностранцы похитили местного парня
В Виннице иностранцы похитили местного парня [фото] 93

Они потребовали за мужчину выкуп в 40 тысяч долларов. Иначе угрожали покалечить и убить его.

В США самолет упал на автомагистраль
В США самолет упал на автомагистраль [видео] 146

Самолет Beechcraft Bonanza поднялся в воздух с муниципального аэропорта и разбился недалеко от него.

Дети в бердянском санатории отравились гречневой кашей
Дети в бердянском санатории отравились гречневой кашей 674

Во время исследования продукта медики обнаружили инфекцию.

Экономика

Суд в Лондоне между  Нефтегазом  и  Газпромом : теперь – апелляция
Суд в Лондоне между "Нефтегазом" и "Газпромом": теперь – апелляция 602

Высокий суд принял решение в пользу позиции Украины относительно полной остановки выполнения решения до завершения рассмотрения апелляционной жалобы Украины.

Что будет с евро и долларом к концу лета
Что будет с евро и долларом к концу лета 1573

Евро дорожает за счет улучшения экономической ситуации в еврозоне, а вот безвиз влияет на курс европейской валюты незначительно.

В Украине снова хотят повысить налоги: сколько каждый украинец платит в казну
В Украине снова хотят повысить налоги: сколько каждый украинец платит в казну 2687 2

Мы посчитали, сколько кровно заработанных гривен отбирает у каждого из нас государство.

Общество

27 июля из-за крупного ДТП не будет работать пункта пропуска на границе с Венгрией
27 июля из-за крупного ДТП не будет работать пункта пропуска на границе с Венгрией

Около венгерского населенного пункта Захонь случилась авария, в результате которой произошла утечка опасного вещества. В связи с ликвидацией последствий ДТП не будет работать пункта пропуска "Тиса-Захонь" на границе с Венгрией.

Омелян: МАУ задолжали в бюджет 400 миллионов 186

В министерстве не одобрили реакцию компании на контракт с Ryanair.

Японка разбила коллекцию скрипок бывшего мужа стоимостью миллион долларов
Японка разбила коллекцию скрипок бывшего мужа стоимостью миллион долларов [видео] 421

Любимая женщина может разбить не только сердце, но и дорогущую коллекцию музыкальных инструментов.

Светская хроника и ТВ

Стали известны новые подробности смерти солиста Linkin Park
Стали известны новые подробности смерти солиста Linkin Park 47

20 июля покончил с собой Честер Беннингтон - солист группы Linkin Park. Он обнаружен повешенным в своем доме в Лос-Анджелесе. Причины этого поступка до сих пор не ясны.

Голограмма Ронни Джеймса Дио отправится в мировой тур
Голограмма Ронни Джеймса Дио отправится в мировой тур 98

Первый концерт проведут в Финляндии, к весне 2018 запланированы "выступления" в США.

Ким Кардашьян и Канье Уэст станут родителями в третий раз
Ким Кардашьян и Канье Уэст станут родителями в третий раз 268

Ребенка для звездной четы родит суррогатная мать.

Спорт

Тайсон Фьюри снова объявил о завершении карьеры
Тайсон Фьюри снова объявил о завершении карьеры 24

Осенью 2016 2 допинг-пробы британского боксера-супертяжеловеса дали положительный результат на метаболит кокаина. Спортсмена временно лишили лицензии.

Главный тренер  Янг Бойз :  Нельзя сравнивать  Динамо  и  Шахтер
Главный тренер "Янг Бойз": "Нельзя сравнивать "Динамо" и "Шахтер" 568

Адольф Хюттер рассказал о причинах поражения от "Динамо" в Лиге чемпионов

Александр Хацкевич:  У нас преимущество перед ответным матчем
Александр Хацкевич: "У нас преимущество перед ответным матчем" 123

Главный тренер киевского "Динамо" рассказал о стартовой победе в Лиге чемпионов над "Янг Бойз"

работа финансовым директором в ХарьковездесьРобин Вайгерт