Мифы о пиве

Миф 4: Как наливать пиво? Не имеет значения!

С бытующим в народе мнением, что способ налива пива в бокал никак не влияет на его вкусовые качества, специалисты категорически не согласны. На самом деле удовольствие, полученное от распития пенного напитка, напрямую зависит от уровня мастерства бармена и от того, придерживается ли он «золотых правил» налива пива. В Украине специальные учебные центры для барменов «Пивная академия» действуют пока только в двух городах - Киеве и Харькове. Их открыла компания «САН Интербрю Украина», лидер национального рынка пивоварения, под эгидой своего знаменитого мирового бренда Stella Artois.

Что же это за «золотые правила» налива пива, которым учат в «Пивной академии»?

Ничего фантастического в них нет. Прежде чем наполнить пивом стеклянный бокал, его нужно вымыть в холодной воде и оставить влажным. Это позволит надолго сохранить содержимое бокала холодным, ведь, как правило, распитие пива - процесс неспешный. Наливать пиво в сухой бокал нежелательно, поскольку тонкое стекло может забрать до 2° температуры, а толстое - до 4°.

Бокал должен быть идеально чистым, иначе пена и пузырьки будут распределяться неравномерно.

Наливать пиво следует в бокал, держа его под углом 45° так, чтобы край бокала не касался краника. Первые капли в бокал попадать не должны - в них слишком много углекислоты. Налив происходит в два этапа: сначала до половины, затем до верха, постепенно выравнивая бокал для образования красивой пенной «шапки».

Весь процесс налива в бокал 0,33 л должен занимать не больше 6 секунд. Слишком медленно наливать напиток нельзя, поскольку его аромат частично теряется. После наполнения бокала пену срезают ножом. Это, вo-первых, придаст напитку эстетичный внешний вид, а во-вторых, создаст на поверхности «шапки» специальную пленку, не позволяющую пузырькам углекислого газа выходить слишком быстро.

На ножки бокалов надевают симпатичные «каплеуловители», не позволяющие каплям стекать на стол. А под бокалы подкладывают бирматы - плотные бумажные кружки, которые, кстати, охотно коллекционируют многие любители пива.

Вот, собственно, и вся наука. Ваше здоровье!

загрузка...
загрузка...

Политика

Порошенко переговорил с Госсекретарем США Тиллерсоном из-за подрыва машины ОБСЕ
Порошенко переговорил с Госсекретарем США Тиллерсоном из-за подрыва машины ОБСЕ 300 2

Президент Украины Петр Порошенко провел телефонный разговор с Государственным секретарем США Рексом Тиллерсон. Беседа касалась подрыва на мине одной из машин ОБСЕ в Луганской области.

Выборы президента Франции 2017: лидируют Ле Пен и Макрон
Выборы президента Франции 2017: лидируют Ле Пен и Макрон 4754 1

23 апреля во Франции проходят выборы нового лидера страны. По данным опросов, наметились два лидирующих кандидата: Эммануэль Макрон и Марин Ле Пен.

Первые результаты голосования на выборах президента Франции на заморских территориях
Первые результаты голосования на выборах президента Франции на заморских территориях 3823

Лидерами пока что считаются лидер левого движения "Непокорившаяся Франция" Жан-Люк Меланшон и бывший министр экономики страны Эммануэль Макрон.

Происшествия

В ОБСЕ подтвердили гибель в  ЛНР  сотрудника и ранения еще двоих
В ОБСЕ подтвердили гибель в "ЛНР" сотрудника и ранения еще двоих 7

В результате подрыва на противотанковой мине в Луганской области внедорожника СММ ОБСЕ погиб гражданин США, ранения получили граждане Германии и Чехии. Они доставлены в больницу Луганска.

В ОБСЕ подтвердили гибель в  ЛНР  сотрудника и ранения еще двоих
В ОБСЕ подтвердили гибель в "ЛНР" сотрудника и ранения еще двоих 113

В результате подрыва на противотанковой мине в Луганской области внедорожника СММ ОБСЕ погиб гражданин США, ранения получили граждане Германии и Чехии. Они доставлены в больницу Луганска.

В Харькове троллейбус вел водитель-наркоман
В Харькове троллейбус вел водитель-наркоман [видео] 1074

Управлявший троллейбусом №34 шофер, скорее всего, был под каннабисом. Пассажиры вызвали полицию, так как водитель лежал на полу салона без чувств.

Экономика

Денис Костржевский:  На данном этапе аэропорт  Киев  временно приостановил диалог с Ryanair
Денис Костржевский: "На данном этапе аэропорт "Киев" временно приостановил диалог с Ryanair" 698 3

Ирландская авиакомпания желает снижения аэропортовых сборов, но у "Киева" нет возможности.

В Украине возросло производство шоколада
В Украине возросло производство шоколада 954 7

Украинцы стали потреблять больше сладостей.

Суд признал незаконным постановление НБУ о банкротстве банка  Хрещатик
Суд признал незаконным постановление НБУ о банкротстве банка "Хрещатик" 320 1

В Фонде уверены, что НБУ правомерно вывел банк "Хрещатик" с рынка из-за выявленных манипуляции с активами.

Общество

Когда в Украину вернется тепло
Когда в Украину вернется тепло 877

Неожиданное наступившие в конце апреля заморозки непременно отступят. Синоптики заверили, что это произойдет еще до наступления майских праздников - уже на следующей неделе.

Чем вас удивил Трамп?
Чем вас удивил Трамп? [вопрос дня] 175

На этой неделе исполняется 100 дней, как у руля США стал Дональд Трамп.

В голове его компьютер - да-да-да!
В голове его компьютер - да-да-да! 422

Новый проект американского миллиардера Илона Маска обсуждаем со специалистом в области изучения мозга профессором Александром Капланом.

Светская хроника и ТВ

Прохор Шаляпин сделал пластику
Прохор Шаляпин сделал пластику 1744

Российский певец решился на пластическую операцию по изменению формы носа. Правда, обошлось без скальпеля: с помощью специальных уколов, чтобы убрать подкожный жир.

 Миссис Мира - 2016  Лора Суперфин: Песня  Королева ночи  стала для меня пророческой
"Миссис Мира - 2016" Лора Суперфин: Песня "Королева ночи" стала для меня пророческой 616

Титулованная красавица и в то же время эффектная и экстравагантная певица рассказала "КП" в Украине", как из юриста стала артисткой.

Лолита о своем выдворении:  Поздравляю  спецслужбы Украины с  блискучою  победой над диверсантом из Кремля
Лолита о своем выдворении: "Поздравляю" спецслужбы Украины с "блискучою" победой над диверсантом из Кремля" 2431 3

23 апреля в 4 часа утра певицу Лолиту в селе Конотоп сняли с поезда, следовавшего из Москвы в Киев. Артистка направлялась в гости к своей 18-летней дочери Еве, которая живет вместе с бабушкой в украинской столице.

Спорт

Фанатов могут наказать за  Белую шизу
Фанатов могут наказать за "Белую шизу" 724

Болельщики "Динамо" и "Шахтера" вновь нарушили дисциплинарные правила во время поединка на "Олимпийском"

Иван Гецко:  За видео моего гола журналист просил 1000 долларов
Иван Гецко: "За видео моего гола журналист просил 1000 долларов" 169

В апреле исполняется 25 лет с момента первого матча сборной Украины и первого исторического удара нападающего "сине-желтых".

Спасаем интригу: 5 загадок Премьер-лиги
Спасаем интригу: 5 загадок Премьер-лиги 195

Чемпион Украины уже де-факто определился, но от турнира все еще можно ждать сюрпризов.

работа финансовым директором в ХарьковездесьРобин Вайгерт