Бюджетный новогодний стол 2017: рецепты простых блюд

Бюджетный новогодний стол 2017: рецепты простых блюд

Бюджетный новогодний стол 2017: рецепты простых блюд. Фото: GloDealer.com

Согласно восточному календарю, символ 2017 года - Красный Огненный Петух. Ни один новогодний стол не обходится без горячих блюд, салатов, закусок и, конечно же, десертов. "КП в Украине" подготовила подборку простых бюджетных блюд, которые помогут в нынешней экономической ситуации отпраздновать Новый год 2017 вкусно и весело.

Курица запеченная с овощами рецепт
Фото: www.vkusnyblog.ru

Курица запеченная с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 шт целая курица
  • 4 шт. картофель
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кукуруза
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 головка чеснока
  • 1 шт. лимон
  • 3 веточки розмарина
  • 2 веточки тимьяна
  • 50 г сливочного масла
  • растительное масло
  • соль
  • свежемолотый душистый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь и картофель очистите и крупно нарежьте. Кукурузу разрежьте на несколько частей. Лук нарежьте дольками, чеснок очистите и разберите на дольки.

Противень смажьте маслом и выложите на него овощи. Сбрызните маслом, посолите, поперчите, выложите веточки тимьяна и розмарина. Хорошенько перемешайте.

Курицу промойте и просушите бумажным полотенцем.

Сливочное масло равномерно распределите под кожей птицы. Также смажьте маслом верх и бока курицы.

Посолите и поперчите тушку внутри и снаружи. Нарежьте дольками лимон и поместите его в курицу вместе с несколькими дольками чеснока, веточками тимьяна и розмарина.

Разместите тушку курицы поверх овощей. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 1 - 1,5 часа.

Печеночный торт рецепт
Фото: соцсети

Печеночный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г говяжьей печени
  • 3 яйца
  • 250 мл молока
  • 3 моркови
  • 2 луковицы
  • 5 столовых ложек муки
  • 200 г майонеза
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печень прокрутите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Добавьте яйца, муку, соль, перец и перемешайте.

Влейте молоко и взбейте миксером или венчиком.

На сковороде разогрейте растительное масло и выпекайте блины из полученного печеночного теста. (Густоту теста регулируйте за счет молока и муки - добавьте если густое молока, если жидкое - муки). Готовые блины охладите.

Приготовьте начинку: обжарьте на масле тертую морковь и мелко порубленный лук.

Скомпонуйте из ингредиентов торт, чередуя смазанные майонезом коржи с начинкой.Оставьте торт, как минимум, на час в холодильнике.

Салат из моркови, фасоли и сухариков рецепт
Фото: соцсети

Салат из моркови, фасоли и сухариков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 большие моркови
  • 1 большая луковица
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 1 банка консервированной фасоли
  • 1 упаковка сухариков
  • майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь натрите на терке, обжарьте с мелко нарезанным луком на небольшом количестве растительного масла. За несколько минут до готовности добавьте чеснок. 

Остудите смесь, слейте жидкость из фасоли, промойте и обсушите.

Смешайте жареные овощи и фасоль, заправьте майонезом по вкусу. Перед подачей украсьте салат сухариками.

Салат Мимоза с сельдью рецепт
Фото: recipes-new.ru

Салат "Мимоза с сельдью"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 шт филе слабосоленой сельди
  • 1/2 шт головки репчатого лука
  • 2 шт отварное яйцо
  • 1/2 шт плавленного сырка
  • 1-2 шт отварного картофеля
  • 1 шт отварной моркови
  • 150 мл майонеза или сметаны
  • зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления салата вам потребуется прямоугольная форма, смазанная растительным маслом. 

В форму выложите салат слоями, промазывая каждый небольшим количеством майонеза или сметаны, в такой последовательности: сельдь маленькими кусочками, мелко нарезанный репчатый лук, натертые на крупной терке белок, сыр, картофель, морковь.

Салат отделите с помощью ножа от стенок формы и переверните салат на блюдо. 

Украсьте салат по бокам тертым желтком, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

Блинные мешочки рецепт
Фото: соцсети

Блинные мешочки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 8 шт блины
  • 10-15 шт шампиньонов
  • 100 мл сливки
  • масло растительное (для обжарки)
  • зеленый лук (для украшения)
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выпеките блины по вашему любимому рецепту.

Шампиньоны очистите, нарежьте и обжарьте на растительном масле.

Добавьте к грибам сливки, соль и перец. Немного протушите.

Начинку выложите на середину блина. Сложите блин в виде мешочка и перевяжите пером зеленого лука.

Канапе с селедкой и свеклой рецепт
Фото: соцсети

Канапе с селедкой и свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100 г филе слабо-соленой сельди
  • 5 ломтиков ржаного хлеба
  • 1/2 вареной свеклы
  • 1/2 кисло-сладкого яблока
  • 1/2 головки лука 
  • лимонный сок
  • укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ломтики хлеба нарежьте небольшими квадратиками (или вырежьте хлеб с помощью фигурных форм для печенья).

Яблоко и свеклу натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Смешайте ингредиенты и взбрызните небольшим количеством лимонного сока.

На каждый кусочек хлеба выложите немного свекольно-яблочной смеси, затем кусочек сельди и сново смесь. Сверху посыпьте измельченным укропом.

Новогоднее печенье рецепт
Фото: pustunchik.ua

Новогоднее печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г пшеничной муки
  • 200 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 1 шт. яйцо
  • 3 ст.л. какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя (или 1/2 ч.л. гашеной соды)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром добела.

Добавьте яйцо и какао и перемешайте.

Просейте муку и перемешайте с разрыхлителем. Добавьте в тесто и замесите.

Тесто раскатайте толщиной 5-7 мм и с помощью формочек вырежьте фигурки.

Разместите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке разогретой до 180 градусов 10-15 минут.

По желанию украсьте печенье белковой глазурью, кондитерскими украшениями, растопленным шоколадом или кокосовой стружкой.

Пирог с хурмой рецепт
Фото: kylinar24.ru

Пирог с хурмой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 шт. хурмы (лучше использовать мягкую)
  • 2 шт. яйца
  • 1 шт. лимон
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Хурму очистите от кожицы и перебейте блендером.

Яйца взбейте с сахаром до крутой пены. Влейте масло и продолжайте взбивать.

В смесь яиц и сахара добавьте цедру лимона и хурму, продолжайте взбивать на медленной скорости.

Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в смесь. Тщательно перемешайте.

Форму для выпекания смажьте маслом, вылейте в нее тесто. Выпекайте около 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

загрузка...
загрузка...

Политика

Мэр Конотопа разогнал собрание  Украинского выбора
Мэр Конотопа разогнал собрание "Украинского выбора" [видео] 294

Глава горсовета, не стесняясь в выражениях, выдворил сторонников движения из города и пообещал, что в следующий раз выбросит их из окон.

В Ираке освободили еще один город от  Исламского государства
В Ираке освободили еще один город от "Исламского государства" 119 1

Хадир находится рядом с Мосулом и входит в состав всемирного наследия ЮНЕСКО.

 Сбербанк  обжаловал решение суда о запрете называться  Сбербанком
"Сбербанк" обжаловал решение суда о запрете называться "Сбербанком" 188

Финучреждение воспользовалось своим правом обжаловать иск "Ощадбанка".

Происшествия

Вандалы снова осквернили памятник жертвам Холокоста в Тернополе
Вандалы снова осквернили памятник жертвам Холокоста в Тернополе 95

Монумент находится непосредственно на могиле, где захоронены погибшие.

Пассажир, которого насильно вытащили из самолета United Airlines, добился компенсации
Пассажир, которого насильно вытащили из самолета United Airlines, добился компенсации 346

Компания заявила, что берет на себя полную ответственность за инцидент.

Против  Peugeot  и  Ашан  открыто уголовное производство из-за работы в Крыму
Против "Peugeot" и "Ашан" открыто уголовное производство из-за работы в Крыму 640 2

Украинские правоохранители считают, что компании нарушают наше законодательство.

Экономика

Что нас ждет с 1 мая: пенсии и соцвыплаты вырастут, а соцнормы сократят
Что нас ждет с 1 мая: пенсии и соцвыплаты вырастут, а соцнормы сократят 312 1

Государственным бюджетом Украины предусмотрено в этом году два повышения прожиточного минимума. Первый произойдет 1 мая.

Когда закончится сигаретный дефицит
Когда закончится сигаретный дефицит 144

Уже несколько недель украинские курильщики страдают.

Госдолг Украины вырос до 72,35 миллиардов долларов
Госдолг Украины вырос до 72,35 миллиардов долларов 371 4

За один месяц эта цифра возросла более чем на миллиард.

Общество

Писатель Веллер метнул кружку в радиоведущую  Эхо Москвы
Писатель Веллер метнул кружку в радиоведущую "Эхо Москвы" [видео] 1124 3

Писатель устроил скандал в прямом эфире.

Как приготовить овощной шашлык на мангале: простые советы
Как приготовить овощной шашлык на мангале: простые советы 457

Следуя этим правилам у вас получится идеальные запеченные овощи.

Для тех, кто незаконно ездит в Крым, создали специальный  Стоп-лист
Для тех, кто незаконно ездит в Крым, создали специальный "Стоп-лист" 910

Украинские пограничники будут собирать информацию о тех, кто посещает полуостров с нарушением нашего законодательства.

Спорт

Неймар повеселил болельщиков неудачным финтом
Неймар повеселил болельщиков неудачным финтом [видео] 142

Бразилец не устоял на ногах, пытаясь продемонстрировать свои футбольные навыки.

Кличко и Джошуа рассмеялись на дуэли взглядов
Кличко и Джошуа рассмеялись на дуэли взглядов [видео] 878

В Лондоне состоялась финальная пресс-конференция накануне супербоя между украинским претендентом и британским чемпионом

Кличко - Джошуа: Букмекеры отправляют украинца в нокаут
Кличко - Джошуа: Букмекеры отправляют украинца в нокаут 379

29 апреля Владимир Кличко выйдет на ринг впервые после поражения, которое потерпел аж полтора года назад, потеряв все свои титулы и пояса.