Андрей КОНОВАЛОВ (6 февраля 2010)

Официантка Ялтинской конференции Евгения Шульгина: «Рузвельт просил щи, а Сталин предпочитал икру»

В феврале 1945-го миловидная медсестра Женечка Шульгина поменяла белый халат на белый фартук официантки по приказу Родины.

- Мне было 17 лет. Я из детдома сбежала на фронт, раненых перевязывать, - вспоминает Евгения Ивановна. - Меня и четырех медсестер из госпиталя вызвали в комендатуру и взяли подписку о неразглашении. Сказали: будете обслуживать делегацию в качестве официантов.

ЗАБОР ПОСТРОИЛИ ЗА ОДНУ НОЧЬ

Сестрички понятия не имели, как правильно сервировать стол и подавать блюда. Их обучала сестра-хозяйка, специально приглашенная из Кремля. А за день до конференции Жене выдали батистовое платье и туфли, подбитые войлоком.

- Мы должны были соблюдать полную тишину, - говорит Шульгина. - Даже на стол стелили тонкое байковое покрывало, а лишь потом скатерть, чтобы посуда не звенела.

Евгения Шульгина в 1945 году (фото слева) и в наши дни.
Евгения Шульгина в 1945 году (фото слева) и в наши дни.

О том, что их клиентами станут главы СССР, США и Великобритании, бывшие медсестры узнали только в день конференции.

- Охраны было - море! Здания дворца и парк кишели сотрудниками НКВД. На рейде стояли военные корабли. А накануне встречи за одну ночь построили трехметровый деревянный забор!

ПРЕЗИДЕНТА США НОСИЛ НА РУКАХ НЕГР

За каждой официанткой закрепили «свою» делегацию. Жене достались американцы. Президент США Франклин Рузвельт приехал в Ливадийский дворец вечером 3 февраля. А так как заседания шли в парадной царской столовой, то кормили Рузвельта в бильярдной.

- Входишь, здороваешься, несешь еду, забираешь посуду и никаких разговоров! - инструктировали сотрудники НКВД официантку.

Сталина Женя видела за столом лишь однажды - делегации питались отдельно, только в первый вечер был общий торжественный банкет. Молодую девушку гораздо больше интересовали офицеры, стоявшие в оцеплении.

- Каждый пост охраны состоял из трех военных - советского, американца и англичанина. Наши шикарно выглядели - парадные кители, галифе, начищенные сапоги. А иностранцы были в походной форме, как на фронте. Исключение - двухметровый великан-негр, возивший президента США, он был одет с иголочки. А коляску с Рузвельтом поднимал по ступеням, как пушинку!

Сталин, Рузвельт и Черчилль в Ялте 9 февраля 1945 года. За тем, как делали этот знаменитый снимок, облетевший весь мир, официантка Женечка наблюдала из окон второго этажа.

Сталин, Рузвельт и Черчилль в Ялте 9 февраля 1945 года. За тем, как делали этот знаменитый снимок, облетевший весь мир, официантка Женечка наблюдала из окон второго этажа.

РЮМКА ВОДКИ К ОБЕДУ - ОБЯЗАТЕЛЬНО

По меркам военного времени советские повара потчевали гостей богато. Американцы внесли только одну коррективу - попросили утром готовить омлет. Не могли они с утра поглощать пирожки и черную икру. Хотя Сталину такая утренняя трапеза очень нравилась.

- На обед подавали бульон с сухарями и обязательной рюмкой водки, телячьи отбивные и картофель фри, - вспоминает Евгения Шульгина. - Был полдник: чай, кофе с кренделями, а во время ужина подавали паровые котлеты. Как-то иностранцам дали попробовать щи. Рузвельту очень понравилось. После чего он просил подавать ему «русский суп» каждый день. 

Девушкам-официанткам тогда никто не рассказывал, о чем договаривались лидеры стран-союзниц. А сразу после конференции Ливадийский дворец перевели в статус государственной дачи, и бывшая медсестра  Шульгина была зачислена в штат МВД - МГБ СССР на должность сестры-хозяйки. С окладом в 250 рублей.

загрузка...
загрузка...

Политика

Аваков рассказал о килограммах золота и серебра, которые нашли у экс-чиновников
Аваков рассказал о килограммах золота и серебра, которые нашли у экс-чиновников 16

Министр внутренних дел указал на несоответствие размеров залогов суммам, которые были похищены экс-налоговиками.

Минюст сделал неприятный подарок Савченко
Минюст сделал неприятный подарок Савченко 1951 1

Народный депутат 25 мая хотела презентовать свою партию, но ее не зарегистрировали.

Александр Клименко: "Готов ответить за каждое свое решение" 227

Экс-министр доходов и сборов выступил с заявлением, в котором прокомментировал ситуацию с задержанием бывших сотрудников его ведомства.

Происшествия

Андрогина из Украины в Москве поймали на организации проституции
Андрогина из Украины в Москве поймали на организации проституции [видео] 349

29-летний парень, который оказался девушкой, приглашал девушек развлекать мужчин.

В Киеве возле метро  Черниговская  пожар
В Киеве возле метро "Черниговская" пожар [фото] 739

Возгорание возникло на 3-м и 4-м этажах складского помещения. Площадь пожара составляет 2 тысячи квадратных метров.

Во Львовской области семеро школьников отравились самогоном
Во Львовской области семеро школьников отравились самогоном 422

Двое подростков были госпитализированы в реанимационное отделение одной из больниц Львова.

Экономика

Доллар затаился в ожидании шторма
Доллар затаился в ожидании шторма 624

Эксперты назвали причины, по которым может прерваться затишье на валютном рынке.

Из-за заморозков клубнику продают в два раза дороже, чем в прошлом году
Из-за заморозков клубнику продают в два раза дороже, чем в прошлом году 606

Цена на клубнику на розничных рынках вряд ли опустится меньше 35-40 гривен за килограмм.

Экономика Украины почувствовала негативный эффект от  национализации  в  ДНР  и  ЛНР
Экономика Украины почувствовала негативный эффект от "национализации" в "ДНР" и "ЛНР" 4439 11

Эксперты рассказали почему промпроизводство падает, а гривна укрепляется.

Общество

Клипы Майклу Джексону снимал Мартин Скорсезе, а леди Диана болела анорексией
Клипы Майклу Джексону снимал Мартин Скорсезе, а леди Диана болела анорексией 29

Сегодня днем, 25 мая, дожди пройдут на западе и местами на севере и в центре Украины
Сегодня днем, 25 мая, дожди пройдут на западе и местами на севере и в центре Украины 94

В четверг днем, 25 мая, в Киеве местами пройдет кратковременный дождь, ветер юго-западный, 7-12 м/с.

Ученые назвали внешний признак снижения интеллекта
Ученые назвали внешний признак снижения интеллекта 2359 1

Канадские исследователи выяснили, что является характерным видимым симптомом негативных процессов в головном мозге.

Светская хроника и ТВ

В Одессе  Правый сектор  готовит протест против концерта Лободы
В Одессе "Правый сектор" готовит протест против концерта Лободы 102

Проукраинские активисты возмущены тем, что после выступлений певицы в российских ток-шоу, ее пригласили в одесский клуб.

 Интердевочка  Елена Яковлева: В Харькове мои родители, но судиться с СБУ я не буду
"Интердевочка" Елена Яковлева: В Харькове мои родители, но судиться с СБУ я не буду 284

"КП" в Украине" дозвонилась к звезде фильмов "Интердевочка", "Каменская", "Экипаж", которой на три года запретили въезд в нашу страну.

Певица Alyosha для нового клипа научилась эротичным танцам
Певица Alyosha для нового клипа научилась эротичным танцам [видео] 407

Скоро выйдет долгожданный клип артистки на украиноязычный сингл “Калина”.

Спорт

Боевой гопак и спас стали национальными видами спорта
Боевой гопак и спас стали национальными видами спорта 311 1

Это означает, что федерации этих видов могут претендовать на господдержку.

Тарас Степаненко стал отцом в третий раз
Тарас Степаненко стал отцом в третий раз [фото] 804

В семье полузащитника "Шахтера" пополнение накануне матча против киевского "Динамо"

Поветкин выйдет на ринг против украинца Андрея Руденко
Поветкин выйдет на ринг против украинца Андрея Руденко 368

Экс-чемпион мира попытается вернуться после допингового скандала.